Bonjour à tous, j'aime tout particulièrement la cuisine marocaine. Nous, les algériens somment obligés d'admettre que leur cuisine est une des meilleures cuisines du monde. Ce plat est réconfortant pour moi, je ne sais pas l'expliquer mais ce plat, comme le poulet aux...
Bonsoir à tous !! Le week-end dernier j'ai reçu un peu de monde.. et finalement on cuisine toujours la même chose, alors j'ai tenté un tajine de veau aux pruneaux ! J'ai l'habitude de cuisiner ce tajine avec du boeuf et du poulet ! Mais cette fois j'ai choisi du veau....
Ingrédients : 1 poulet 2 gros oignons 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à café d'"épices marocaines" (4 épices, épices à tajine, ras al hanout ... comme vous le souhaitez) - j'utilise la ducros pour le tajine le mélange est top ! 1 cuillère à café de gingembre...